現在能種什麼菜？台灣常見蔬菜種植時程表
在台灣，隨著氣候的變化，不同季節適合種植的蔬菜種類也不盡相同。為了幫助各位菜農朋友們規劃菜園，本文特別整理了一份台灣常見蔬菜的種植時程表，讓大家可以輕鬆掌握各個季節適合種植的蔬菜有哪些。
目錄
- 春季適合種植的蔬菜
- 夏季適合種植的蔬菜
- 秋季適合種植的蔬菜
- 冬季適合種植的蔬菜
- 適合全年種植的蔬菜
- 蔬菜種植時程表整理表格
- 推薦參考連結
- 常見問題
春季適合種植的蔬菜
春季，天氣溫和，雨水較少，適合種植葉菜類、瓜類、豆類等蔬菜。常見的春季蔬菜有：
- 葉菜類：小白菜、菠菜、茼蒿、芥菜、油菜
- 瓜類：絲瓜、苦瓜、小黃瓜
- 豆類：四季豆、毛豆、菜豆
夏季適合種植的蔬菜
夏季，天氣炎熱，日照充足，適合種植耐熱、喜陽的蔬菜。常見的夏季蔬菜有：
- 葉菜類：青江菜、空心菜、莧菜、地瓜葉、絲瓜葉
- 瓜類：冬瓜、南瓜、西瓜、哈密瓜
- 豆類：豇豆、眉豆、扁豆
秋季適合種植的蔬菜
秋季，天氣逐漸轉涼，雨水較多，適合種植根莖類、十字花科類、茄果類等蔬菜。常見的秋季蔬菜有：
- 根莖類：紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡、馬鈴薯
- 十字花科類：高麗菜、白菜、花椰菜、青花菜
- 茄果類：番茄、茄子、辣椒
冬季適合種植的蔬菜
冬季，天氣寒冷，日照較短，適合種植耐寒、耐陰的蔬菜。常見的冬季蔬菜有：
- 葉菜類：萵苣、蘿蔓、小白菜、菠菜
- 根莖類：胡蘿蔔、白蘿蔔、芋頭、山藥
- 十字花科類：芥菜、油菜、大頭菜
適合全年種植的蔬菜
有些蔬菜，對氣候的適應力較強，因此適合全年種植。常見的全年蔬菜有：
- 葉菜類：蔥、蒜、韭菜、香菜、九層塔
- 根莖類：薑、薑黃、馬告
蔬菜種植時程表整理表格
以下整理了各個季節適合種植的蔬菜種類，方便大家查詢：
| 季節 | 葉菜類 | 瓜類 | 豆類 | 根莖類 | 十字花科類 | 茄果類 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 春季 | 小白菜、菠菜、茼蒿、芥菜、油菜 | 絲瓜、苦瓜、小黃瓜 | 四季豆、毛豆、菜豆 | |||
| 夏季 | 青江菜、空心菜、莧菜、地瓜葉、絲瓜葉 | 冬瓜、南瓜、西瓜、哈密瓜 | 豇豆、眉豆、扁豆 | |||
| 秋季 | 紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡、馬鈴薯 | 高麗菜、白菜、花椰菜、青花菜 | 番茄、茄子、辣椒 | |||
| 冬季 | 萵苣、蘿蔓、小白菜、菠菜 | 胡蘿蔔、白蘿蔔、芋頭、山藥 | 芥菜、油菜、大頭菜 |
推薦參考連結
- 農委會園藝試驗所：https://www.tari.gov.tw/
- 台灣農業知識入口網：https://kmweb.coa.gov.tw/
常見問題
Q：種植蔬菜需要哪些條件？
A：種植蔬菜需要陽光充足、排水良好的土壤、適當的水分和養分。
Q：蔬菜種植的間距和深度應該如何控制？
A：蔬菜種植的間距和深度會因品種不同而異，請參考蔬菜種子的包裝說明或查詢相關資料。
Q：蔬菜需要多久澆一次水？
A：蔬菜澆水的頻率會因氣候、土壤類型、植物種類而異，原則上保持土壤濕潤即可。
Q：蔬菜需要施肥嗎？
A：蔬菜在生長過程中需要充足的養分，適當施肥可以促進生長和提高產量。
Q：蔬菜種植後多久可以收成？
A：蔬菜的收成時間會因品種、氣候等因素而異，請參考蔬菜種子的包裝說明或查詢相關資料。
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